旬の味「筍」

今日は朝から曇り空
お昼から小さい雨が降っています。



昨日ご近所さんから
筍堀に行ってきたと堀たての
筍を頂きました。



早々に米ぬかを使ってあく抜きをし
筍ごはんとわかめとの炊き合わせにして
頂きました。
やっぱりほりたては美味しいです。



Imgp0603




昨日は注文していた
「ハックルベリー」の苗が
届いたので早々に下準備をしていた
畑に植えました。



Imgp0459




実はとてもブルーベリーに似ていますが
茄子科の植物で苗も茄子の苗によく似ています。
生では食べることが出来ないので
収穫出来たらジャムにします。



トマトやキュウリは収穫前に
盗られてしまうことが多いので
これなら大丈夫かしら?



育つのが楽しみです。




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Author:keibidou
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(定休日でも買い付けには行かせて頂きます)

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この地ででお店を始めて30年。阪神淡路大震災で店、家、倉庫を失いましたが
またやるんだという気持ちは残りました。

こうしてこの地でまた商売をはじめられたことはこの上ない幸せだと日々感じています。


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